Nuovo appuntamento con il progetto “VeneziE”, organizzato dal Circolo Veneto: giovedì 5 settembre 2024 al Centro Culturale Candiani di Mestre Sandra Stocchetto presenta il suo libro “Il negozio del caffè della Serenissima” (edizioni ytali). Appuntamento nella sala IV piano del Centro Culturale Candiani alle ore 18, ingresso gratuito.
Sulla base di fonti d’archivio, Stocchetto ricostruisce la gestione della Serenissima di un pilastro del suo sistema economico: il commercio del caffè, da cui derivarono immensi tesori. L’acqua negra bollente, sconosciuta in Europa - le prime notizie giungono a Venezia nel 1573 -, ma ampiamente consumata nei kahvedane del Medio Oriente dall’inizio del XVI secolo, è introdotta alla metà del secolo successivo nella città lagunare dalle comunità foreste: i mercanti ebrei del Ghetto, gli armeni di Ruga Giuffa, i turchi di passaggio e residenti, ma anche le enclave di veneziani nel Levante. Nel 1674, l’Erario ne intuisce le potenzialità economiche e smantella la vendita vagante praticata da immigrati levantini e acquavitai regolamentando la vendita e la distribuzione in bevanda e in grani e affidandola all’Arte di Aqua di Vita (1680-81), che ne detiene il monopolio fino alla fine della Repubblica. Il caffè diviene il bene più redditizio del commercio del Levante grazie a una colonia di mercanti veneziani - per la maggior parte ebrei residenti nel Ghetto - al Cairo e Alessandria.
Storica dell’arte, Sandra Stocchetto si è laureata all’Università degli Studi di Venezia Ca’ Foscari con una tesi sulla diffusione del Manierismo, catalogando le incisioni d’après Parmigianino in possesso del Museo Correr di Venezia. Ha collaborato alla stesura della guida Venise, Gallimard, Paris 1992, ripubblicata e tradotta dal Touring in varie lingue. Si è dedicata a studi di letteratura, in particolare su Tommaso Landolfi con un saggio edito nel 2001. Ha pubblicato vari studi sul negozio e la civiltà del caffè nella Serenissima. Attualmente continua le sue ricerche sui fondi della collezione dei Musei Civici veneziani e l’insegnamento di letteratura e storia negli istituti statali superiori.
Per informazioni, info@ilcircoloveneto.eu, www.ilcircoloveneto.eu, 0412684046.
