La giornata si è aperta con una lectio magistralis tenuta da Dolores Morondo Taramundi, professoressa dell’università di Deusto, sul tema “Genere, vulnerabilità e diritti: quali politiche in Europa?”.
Sensibilizzare e prevenire su una tematica, quella dei disturbi alimentari, che si fa sempre più urgente e coinvolge un grande numero di giovani e giovanissimi.