La Giunta comunale, nella sua ultima seduta, su proposta dell’assessore Sebastiano Costalonga, ha licenziato la delibera di Consiglio comunale relativa alla modifica degli articoli 10, 12 e 35 del “Regolamento per le attività di somministrazione di alimenti e bevande”.
"Con questa delibera introduciamo delle importanti modifiche a tre articoli del regolamento per i pubblici esercizi approvato con la delibera del 2018: il blocco delle nuove aperture viene esteso anche a Murano e Burano perché abbiamo visto che molte attività tradizionali hanno chiuso a vantaggio di nuovi ristoranti, bar e take away che non alzano certo il livello di qualità dei servizi e non possiamo permettere che questo succeda in quelle isole che sono simboli dell'unicità di Venezia perché le attività artigianali portano avanti la tradizione e la memoria storica, che non deve essere persa. Inoltre, questa Amministrazione vuole mettere un limite temporale di 18 mesi alle deroghe date con la delibera del 2018 per gli iter iniziati prima della sua entrata in vigore, nel centro storico, mentre per quanto riguarda Burano e Murano, ci sarà la possibilità di portare a termine i lavori già iniziati entro i prossimi tre anni. La terza novità riguarda i 'chioschi' che potranno trasferire l'attività in locali fissi, in tutta la città ad esclusione delle microzone di Santa Margherita, San Marco, Area Realtina, fondamenta della Misericordia e Fondamenta degli Ormesini. Modifica, questa, necessaria per arrivare a limitare il numero dei chioschi sul territorio, come suggerito dalla Sovrintendenza, per un maggior rispetto dei vincoli paesaggistici L'intenzione dell'Amministrazione Brugnaro è sempre rivolta al benessere del cittadino, di chi vive la citta, alla salvaguardia della tradizione e alla convivenza pacifica di tutte le realtà che hanno reso e rendono grande e unica Venezia".
Già con la delibera di Consiglio Comunale n. 34/2018, nel precedente mandato del sindaco, era stato approvato il nuovo regolamento per le attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande il quale, tra le novità più significative, aveva introdotto gli ambiti di tutela. Nei predetti ambiti, dall'entrata in vigore del regolamento, non è più consentita l'apertura di nuove attività di somministrazione.
A cinque anni dall'entrata in vigore del nuovo regolamento per le attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande è stato riscontrato che le aperture di locali di somministrazione si sono concentrate in altre zone.
Con la delibera licenziata dalla giunta e che approderà in Consiglio comunale, viene proposto di modificare l’articolo 10 inserendo tra gli ambiti di tutela anche le isole di Murano e Burano con massimo punteggio: 200; l’ articolo 12 consentendo alle attività di somministrazione alimenti e bevande ("Chioschi") di trasferire l'attività in locali fissi - in qualsiasi zona della città antica - ad esclusione della microzona di Santa Margherita, San Marco, Area Realtina, fondamenta della Misericordia e Fondamenta degli Ormesini; l’articolo 35 - disposizioni transitorie - prevedendo che nei nuovi ambiti di tutela di Burano e Murano sia consentita l’apertura di nuove attività nel caso in cui alla data di approvazione del presente provvedimento sussistano e siano efficaci, ai sensi del D.P.R. 380/01, titoli edilizi abilitanti, purché la segnalazione di inizio di attività di somministrazione sia presentata entro 3 anni; per gli ambiti di tutela già istituiti ai sensi del previgente regolamento, la Segnalazione di inizio di attività di somministrazione direttamente connessa a istanze, dichiarazioni, segnalazioni o comunicazioni finalizzate a nuove aperture sussistenti agli atti dell’Ente prima del 26/07/2018 sia presentata entro 18 mesi dall’approvazione del presente provvedimento.
