Venezia, dopo essere stata scelta assieme a Cracovia, Brno, Dubrovnik, Kecskemét a far parte del progetto finanziato dalla Comunità Europea Slowfood-CE che mira a valorizzare il potenziale del patrimonio gastronomico come fattore chiave per la promozione dello sviluppo del territorio, è pronta a dare il via al primo tavolo tecnico per la mappatura parteci